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Docteur Sofien AYADI est un spécialiste en Chirurgie Digestive Coelioscopique et de l’Obésité. Il a fait ses études à la faculté de médecine de Tunis de 1996 à 2001, suivi d’une formation de chirurgien digestif à l’hôpital La Rabta (Ernest conseil), service de chirurgie 1.
En 2008, il était interne en chirurgie bariatrique à l’université ULB (Bruxelles), puis interne à l’institue Gustave Roussy (IGR) à Paris. 3 stages de cours intensifs en chirurgies bariqtrique à l’IRCAD (strasbourg).
Enfin, Dr AYADI est passé d’assistant hospitalo-universitaire à la faculté de médecine en Professeur agrégé en chirurgie viscérale.